信州の地酒蔵元「白馬錦」、大吟醸、純米吟醸、純米酒、季節限定各種ございます。
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白馬錦が目指す酒造り:優しい酒造り

酒造り3つの

稲

米は地元北安曇野の契約農家が作る契約栽培米を使用しています。
また契約農家さんは全員、「エコファーマー」の資格を取得しています。

居谷里湿原

仕込み水は、“女清水(おんなみず)”と言われる標高900mの里山・居谷里の湧水です。
居谷里の湧水は、県天然記念物「居谷里湿原」を形成する湧水の一つで、軟水に近い柔らかな味が特徴です。

杜氏 松浦宏行

杜氏 松浦宏行
石川県の造り酒屋に生まれた生粋の杜氏魂と酒に対峙する真摯な姿勢は社長薄井のユニークなアイデアとも相まって次々と美酒を生みだしている。