信州長野の地酒「白馬錦」大吟醸、純米吟醸、純米酒、季節限定等の販売。|蔵元案内

蔵元について

創業は明治39年。
二代目蔵元 薄井芳介により銘峰白馬三山にちなんで『白馬錦』と銘名しました。
北アルプスの名峰白馬岳から見おろす大町市に酒蔵をかまえ、北安曇の契約栽培米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとで酒造りを続けております。近年は大吟醸から普通酒に至るまで地元農家との契約米を酒米とした地産地消に取り組んでおります。
丸みのあるふくよかな米の旨み、辛口・甘口というのではなく、酒質のおだやかな旨口の酒造りを身上とし、日本酒の原点を探求しながら、丁寧な酒造りを守り続けていきたいと思っています。

社是:変えねばならぬ 変えてはならぬ

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